ثلاثة شبان يحولون حافلة مدرسية إلى مطعم دونر متجول في كركوك
من حافلة مدرسية إلى مشروع طعام متجول
في مدينة كركوك شمالي العراق، حول ثلاثة شبان حافلة كانت تُستخدم لنقل الطلاب إلى مطعم متخصص في بيع دونر الدجاج مع الصلصة على طريقة هطاي، بعد إعادة تصميم الحافلة وتجهيزها بمطبخ ومنطقة للجلوس.
الدافع وراء المبادرة
بعد تخرجهم من الجامعات في تركيا وعودتهم إلى العراق، وجد الشبان أنفسهم أمام صعوبة الحصول على وظائف حكومية، فقرروا دخول مجال الأغذية بدلاً من الانتظار للتعيين.
للتغلب على إيجارات المحال المرتفعة في وسط المدينة، اختاروا شراء حافلة خرجت من الخدمة بعد سنوات من استخدامها في نقل الطلاب، ثم قاموا بتعديلها داخلياً لتصبح جاهزة للطهي وخدمة الزبائن.
استقبال المجتمع والآفاق المستقبلية
أطلقوا على المشروع اسم حافلة الدونر ويقدمون خدماته في ساعات المساء لتجنب حرارة النهار العالية في العراق.
من خلال هذا المطعم المتجول تمكنوا من خلق فرص عمل لأنفسهم وتعريف سكان كركوك بالمطبخ التركي، خاصة دونر الدجاج مع الصلصة على طريقة هطاي الذي لقي إقبالاً كبيراً.
كما أشاروا إلى تلقي طلبات عبر الإنترنت وتلقي استفسارات عن فتح فرع مشابه في بغداد، مما يعكس اهتماماً متزايداً بالمطبخ التركي في المنطقة.
عبد الله يونس أشار إلى أنه استمتع بتناول دونر الدجاج مع الصلصة على طريقة هطاي المتوفر في كركوك، موضحاً أن تناول الوجبة هناك يعيد إليه النكهة التي يتذكرها من زياراته إلى تركيا.
اخبار الكويت ، موقع إخباري شامل يهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري بما يليق بقواعد وقيم الأسرة الكويتية و الخليجية و العربية، لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، الأخبار العالمية و المحلية، الاقتصاد، تكنولوجيا ، فن، أخبار الرياضة، منوعات و سياحة.
