أطعمة تدعم جهاز المناعة.. فوائدها وحدود تأثيرها

الفواكه الغنية بفيتامين سي ومضادات الأكسدة

الحمضيات مثل البرتقال والليمون والجريب فروت واليوسفي تُعد مصادر رئيسية لفيتامين “سي»، الذي يشارك في المناعة الفطرية والمكتسبة ويؤثر على خلايا المناعة. كما يوفر التوت فيتامين “سي» بالإضافة إلى مركبات نباتية ومضادات أكسدة تحمي الخلايا من الإجهاد التأكسدي. ومع ذلك، لا تثبت الدراسات أن زيادة تناول فيتامين “سي» تمنع الإصابة بالأمراض؛ قد يقلل الانتظام في تناوله من مدة وشدة أعراض نزلات البرد بشكل طفيف، حسب المعاهد الوطنية للصحة.

الأسماك الدهنية والخضروات الورقية

الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين والماكريل والرنغ تحتوي على أحماض “أوميغا 3»، وبعضها يوفر فيتامين “د». يرتبط فيتامين “د» بتنظيم الالتهاب ودعم المناعة، بينما تشارك أحماض “أوميغا 3» في عمليات الاستجابة الالتهابية. من جهة أخرى، يجمع البروكلي بين فيتامينات “أ» و”سي» و”ك» ومركبات نباتية ومضادات أكسدة. وتوفر الخضروات الورقية مثل السبانخ والكالي والسلق فيتامينات ومعادن ومركبات نباتية ضرورية ضمن نظام غذائي متنوع.

الثوم، اللوز، والزبادي مع البكتيريا الحية

يحتوي الثوم على مركبات كبريتية أبرزها الأليسين؛ رغم الترويج له كمعزز للمناعة، يشير المركز الوطني الأميركي للصحة التكميلية والتكاملية إلى أن الأدلة البشرية على قدرته على الوقاية من العدوى لا تزال محدودة. أما اللوز، فهو مصدر لفيتامين “هـ»، أحد مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا وتدعم وظائف المناعة. قد يفيد الزبادي الذي يحوي بكتيريا حية ونشطة في تحسين الميكروبيوم المعوي المرتبط بالمناعة، لكن ليس كل أنواع الزبادي أو المنتجات المخمرة تحتفظ بهذه البكتيريا بسبب التسخين أو البسترة؛ لذا يُنصح بمراجعة الملصق. يوفر الزبادي أيضًا البروتين والكالسيوم، وقد يحتوي البعض منه على فيتامين “د» إذا كان مدعمًا به.

يبقى التنوع الغذائي العامل الأهم؛ لا توجد وجبة أو طعام منفرد يضمن الحماية من الأمراض. لكن استهلاك مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة ومصادر البروتين الصحية يساعد الجسم على الحصول على المغذيات اللازمة لعمل جهاز المناعة بشكل صحيح.

اخبار الكويت ، موقع إخباري شامل يهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري بما يليق بقواعد وقيم الأسرة الكويتية و الخليجية و العربية، لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، الأخبار العالمية و المحلية، الاقتصاد، تكنولوجيا ، فن، أخبار الرياضة، منوعات و سياحة.