قصب بحيرة آق شهير التركي: من المياه إلى الأسواق الأوروبية
بعد جمع القصب من منطقة بحيرة آق شهير في قونيا وإعداده، يُرسل إلى أسواق أوروبية بينما يُباع جزء منه داخل تركيا.
الحصاد والمعالجة المحلية للقصب
على ضفاف البحيرة تتراكم حزم القصب المكدسة بجانب بعضها، وتشكل تشكيلاً يذكر بالخيام، وتدل على مسار شاق يبدأ من استخراج القصب من الماء وينتهي ببيعه في الأسواق الأوروبية.
يجمع سكان أحياء غول تشاير، ويني كوي، وأورتاكوي حوالي مئتي ألف حزمة سنوياً بموجب تراخيص رسمية، ويوفر هذا العمل راتباً لما بين ثلاثمائة وأربعمائة شخص في الموسم.
بعد قطع القصب من مياه البحيرة، يُنظف بدقة ويُرتب في حزم موحدة السُمك، ثم يُرص في أكوام يبلغ طول كل منها ما بين مترين ونصف وثلاثة أمتار.
مسار التصدير من مرسين إلى أوروبا
بعد اكتمال التحضير، تُحمَّل الحزم على شاحنات تتجه نحو ولاية مرسين لتستمر رحلتها إلى الوجهات الأوروبية.
تأثير ارتفاع منسوب البحيرة على الإنتاج
في تصريح لوكالة الأناضول، أوضح نعمان آقباي، رئيس تعاونية آقشهير للمنتجات المائية، أن القصب يُستغل في المناطق السياحية لصنع المظلات وواقيات الشمس، ويُحوَّل أيضاً إلى مصاصات للشرب.
وأضاف آقباي أن ارتفاع مستوى مياه البحيرة خلال هذا الموسم أعطى المنتجين تفاؤلاً، ومن المتوقع أن يؤثر ذلك إيجابياً على نمو القصب وكمية إنتاجه.
